Deze Spaanse octopus salade is heerlijk fris. Doordat alle groenten rauw zijn, heeft de salade een goede bite. Dit combineert heerlijk met de zachte malse octopus.
Het gerookte paprikapoeder met de octopus is een typisch Spaanse smaakcombinatie en geeft de salade wat extra pit. Je kunt eventueel nog een rood pepertje toevoegen om de salade nog wat extra pit te geven.